Le nom de la ville semble être d'origine latine. Il vient sans doute d'une contraction de multus (beaucoup), qui a donné en vieux français " moult ", et vallis (vallée, val). Il semble que la première orthographe ait été Moulvaux et que Mouvaux date de la simplification de l'écriture au XVIIIe siècle.
Après avoir étudié leur ville - de la vue satellite au plan ...